La machine sous vide qu'il vous faut

Bien emballée, votre viande tient 6 à 9 jours au lieu de 2, votre fromage jusqu'à deux mois. Encore faut-il la bonne machine. On compare les appareils de mise sous vide sur ce qui compte vraiment : puissance d'aspiration, qualité de soudure, sacs compatibles et conformité au contact alimentaire. Sans faux test, sources à l'appui.

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